نائب رئيس جامعة الفيوم يتفقد الوحدة النموذجية للألبان ومعمل زراعة الأنسجة النباتية بكلية الزراعة

تحت رعاية الدكتور ياسر مجدي حتاته، رئيس جامعة الفيوم، قام الدكتور عاصم العيسوي، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، بتفقد الوحدة النموذجية للألبان ومعمل زراعة الأنسجة النباتية بكلية الزراعة.

جاء ذلك بحضور الدكتورة بثينة يوسف فؤاد، عميد كلية الزراعة، وأحمد رشاد، أمين عام الجامعة، والدكتور جمال فرج، وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، والدكتور أحمد إمام، مدير مركز التجارب والبحوث الزراعية، والدكتور حمدي عبد النبي، مدير معمل زراعة الأنسجة، وعبد الناصر بكري، مدير عام الإدارة العامة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وأحمد عوض الله، مدير الكلية، والمهندسة إسراء عبد الجواد، والمهندسة علياء عويس، مهندستا الإنتاج بالوحدة، وعدد من أعضاء هيئة التدريس والعاملين، وذلك اليوم الأحد، بمعامل الكلية.

وصرّح الدكتور عاصم العيسوي أن أعمال الصيانة بالوحدة النموذجية للألبان قد انتهت، وتمت عودة التشغيل الكامل لها، حيث تقوم الوحدة بإنتاج الأجبان ومنتجات الألبان وتوزيعها من خلال منافذ كلية الزراعة، مشيرًا إلى أن الوحدة تُعد من أفضل وحدات تصنيع الألبان والأجبان بمحافظة الفيوم.

كما تفقد نائب رئيس جامعة الفيوم معمل زراعة الأنسجة النباتية، الذي يُعنى بإنتاج الشتلات المستحدثة وعمليات الإكثار النباتي، بهدف دعم وتأهيل الباحثين والطلاب بمختلف التخصصات. ويُعد المعمل مجهزًا بإمكانات عالية الكفاءة تتوافق مع متطلبات العملية التعليمية لإعداد كوادر متميزة أكاديميًا وتدريبيًا.

من جانبها، أوضحت الدكتورة بثينة يوسف فؤاد أن عمليات التصنيع بالوحدة النموذجية للألبان تتم دون استخدام المواد الحافظة أو الزيوت النباتية، ويشمل خط الإنتاج جهاز U.F لإنتاج الجبن الثلاجة الخالية من الزيوت النباتية، وهو الجهاز الوحيد من نوعه بالمحافظة، بالإضافة إلى أجهزة البسترة والتبادل الحراري، وجهاز تجانس الخامات الخاص بتفتيت الدهون، والتنكات، وثلاجات الحفظ، وذلك وفقًا لأعلى معايير الجودة.

كما تقوم الوحدة بتدريب الطلاب والخريجين على مهارات تصنيع منتجات الألبان، بما يتوافق مع متطلبات سوق العمل.