طلاب جامعة طيبة التكنولوجية يبتكرون منتجات غذائية صحية
تحت رعاية الدكتور عادل زين الدين، رئيس الجامعة، قدم طلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بكلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة بجامعة طيبة التكنولوجية، مجموعة من المشاريع المبتكرة في مجال الأغذية، في خطوة نحو مستقبل غذائي أكثر صحة واستدامة.
جاء ذلك خلال الامتحان العملي لمقرر “المواد المضافة في الأغذية”، إذ عرض الطلاب منتجات غذائية مدعمة ومطورة، صُممت لتلبية احتياجات المستهلكين المتزايدة للأغذية الصحية.
ومن أبرز المشاريع التي قدمها الطلاب: “انيرجي باور” منتج غذائي غني بالطاقة مصمم خصيصًا للرياضيين والأشخاص النشطاء، Mego Biscuit بسكويت غني بالأوميغا 3 يساهم في تحسين صحة القلب والدماغ، “الزبادي اليوناني”: زبادي ذو قوام كثيف وفوائد صحية مضاعفة.
وأوضح الدكتور حموده محمد دردير، عميد الكلية، أن هذه المشروعات تمثل خطوة مهمة نحو تطوير قطاع الأغذية في مصر، إذ تساهم في توفير خيارات غذائية صحية ومبتكرة للمستهلكين، كما تعكس اهتمام جامعة طيبة التكنولوجية بتشجيع الابتكار والإبداع لدى طلابها وتزويدهم بالمهارات اللازمة لمواجهة تحديات سوق العمل.
من جانبه، أشاد الدكتور عبد المنعم محمد رسلان، نائب رئيس الجامعة لشؤون التعليم والطلاب، بالمستوى العالي الذي وصل إليه الطلاب في مجال التصنيع الغذائي، وقدرتهم على تصميم مشاريع مبتكرة وتطبيقية.
بدوره، عبر الدكتور عادل زين الدين، رئيس جامعة طيبة التكنولوجية، عن سعادته بالجهود المبذولة من قبل الأساتذة والطلاب، موجها الشكر لأساتذة البرنامج، وعلى رأسهم الدكتور محمد البدوي سعدي، والدكتورة ميرال عبدالوهاب.
